包丁の研磨


かまた刃研社では包丁の修理・研ぎも承ります。
永年の使用により包丁が型崩れしてきたり、刃が欠けてきてしまった時にはお気軽にご相談下さい。
代々受け継がれてきた職人の研磨の技術で貴方の包丁を元通りにお直し致します。

種類 長さ 基本料金
家庭用・ペティナイフ 120mm〜210mm ¥800〜¥1,000
牛刀・筋引 240mm〜300mm ¥1,200〜¥2,000
柳刃 240mm〜300mm ¥1,200〜¥2,000
出刃 120mm〜210mm ¥1,000〜¥2,500
薄刃 195mm〜240mm ¥1,500〜¥3,000
麺切 300mm〜360mm ¥3,000〜¥4,000
中華包丁 ¥1,500〜

※刃かけ直し、型直し、特殊鋼(本焼、青鋼等)は別途、追加料金が掛かります。