Affutage des couteaux de cuisine


L'affutage d'un couteau de cuisine. Nous assurons également l'affutage et la réparation des couteaux de cuisine déformés par l'usure ou les lames émoussées. L'artisan affuteur, avec notre longue histoire de la technique d'affutage de la coutellerie, remettra vos lames à neuf.

Types length Basic Fee
Couteau à usage domestique & couteau de poche 120mm〜210mm ¥800〜¥1,000
Couteau de chef & trancheuse 240mm〜300mm ¥1,200〜¥2,000
Yanagiba (couteau à shashimi) 240mm〜300mm ¥1,200〜¥2,000
Deba (couteau à poisson) 120mm〜210mm ¥1,000〜¥2,500
Usuba (couteau à légumes) 195mm〜240mm ¥1,500〜¥3,000
Couteau à nouilles 300mm〜360mm ¥3,000〜¥4,000
Couperet chinois ¥1,500〜

*Un taux additionnel peut être ajouté en cas de remise en forme ou pour les matériaux particuliers.