創業88周年を記念して企画されたメモリアルモデル。ブレードはレアメタルのコバルトを含んだ高硬度のVG10鋼製。ハンドルはホールド感を高めた職人の手作業によるマホガニー製。すばらしい切れ味も錆びない清潔さも求める方に最適です。実際にお手にとっていただけるとその使い易さを実感していただけます。三徳包丁が日本テレビの｢ヒルナンデス」で取り上げられました。